Här kommer Två recept på enkel och nyttig mat, som dagen efter går att ta med som lunch och äta kall. Om man som jag inte har någon micro i närheten.
Ugnsbakad lax med spenat och kokt potatis
In med laxen i ugnen.
Tina upp hackad fryst spenat, häll i lite av en blandning av mjölk och mjöl. Rör om.
Färdigt!
Servera med Potatis
(Ps. Du vet väl att kall potatis har lägre GI värde ;)
Torskfile på spenatbädd
Mixa ihop spenatblad (frysta, upptinade) med lite rödlök och lätt cremefraiche.
Lägg hälften i en form lägg på fiskfileerna häll resten av blandningen över och in i ugnen. Färdigt när fisken är färdig.
Servera med fullkornsris och riven vitkål
Gick kanon att äta kallt oxå :)
Tjingeling
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar