Recept

Här kommer ett recept på en god rätt jag testade igår. Enkel och inte alls onyttig. 


Medelhavsgratäng med fläskytterfilé

• Skala å skiva potatis 
• Skär 1rödlök i ringar. 
• Skär 2 röda paprikor i bitar, och om man vill en zuchini. (jag hade inte det i)

Blanda lite rapsolja eller olivolja med två klyftor vitlök, lite salt å peppar. 
( Jag har saltin i stället för salt. Saltin innehåller 50% mindre natrium och rikligt av de nyttiga mineralerna kalium och magnesium.)


Häll i potatisen å grönsakerna å blanda ihop med oljan.
Lägg sedan hälften av det i en ugnsform, lägg över skivade tomater ca 3-4st.
Lägg sedan resten av blandningen över.
In i ugnen ca 40min i 200grader.


Stek fläskytterfilen medans det andra står i ugnen. Jag helstekte den i en gryta med endast olja. Dels för att den blir saftigare när  man helsteker. Och olja är bättre än magarin. ;)
Jag saltade å pepprade på den samt pressade lite vitlök över.


Ät sedan å njut :) Om man vill kan man ha sås till. Jag gjorde sås på skyet där jag stekt filen.